Krom

Du får rigeligt af grundstoffet krom, når du spiser nødder, grøntsager og korn – det er lidt usikkert, hvad din krop bruger det til.

Generelt om krom

Der gives ikke nogen anbefalinger for tilførslen af krom i Danmark, men i andre lande anses en daglig indtagelse på omkring 50 mikrogram for tilstrækkeligt.

Kromindtagelsen blandt voksne i industrialiserede lande er fra 30 til 60 mikrogram dagligt, en indtagelse, der ikke er forbundet med mangelsymptomer.

Høj indtagelse af sukker og voldsom fysisk aktivitet øger udskillelsen af krom i urinen.

Hvilke fødevarer indeholder krom?

Krom findes i nødder, grøntsager, bælgfrugter og kornprodukter samt i mørk chokolade.

Bryggerigær er særlig rigt på krom.

Under levnedsmidlernes forarbejdning tilføres desuden større mængder af krom.

Hvilken funktion har krom?

Funktionen af krom er ikke nærmere kendt.

Man har ment, at krom indgik i den såkaldte "glukose tolerance faktor" sammen med B-vitaminet niacin, og at denne faktor kunne understøtte virkningen af insulin.

Der er dog ikke noget afgørende bevis for eksistensen af en "glukose tolerance faktor".

Uorganisk og organisk krom optages kun sparsomt fra tyndtarmen, sædvanligvis mindre end 1 % af indtaget dosis. Udskilles via urinen.

Hvad sker der, hvis du mangler krom?

Nogle undersøgelser har vist, at krommangel giver forstyrrelser i sukkeromsætningen, som følge af at insulinfunktionen hæmmes.

Hvornår skal du tage krom?

Det er meget tvivlsomt, om tilskud af krom (omkring 200 mikrogram dagligt) bedrer sukkeromsætning i kroppen og om kromtilskud har nogen plads i behandlingen af sukkersyge.

Krom markedsføres undertiden som middel til vægttab, men der er ingen undersøgelser, der kan dokumentere dette.

Krom kan formentlig heller ikke nedsætte kolesterolniveauet i blodet, som det undertiden hævdes.

Hvilke bivirkninger har krom?

Ingen symptomer beskrevet ved endog høje indtagelser af krom.

Må du tage krom sammen med….?

C-vitamin øger optagelsen af krom.

Må du tage krom, hvis du er gravid eller ammer?

Erfaringsgrundlaget er ringe.